Auvergnats in Mayotte

03 août 2010, petite sortie en famille à destination du centre de grande terre, à l'assaut des pistes forestières du mont Combani.

A la découverte d'essences florales ...

Alamanda :

 Perchés sur le toit :

3 zébus à l'ombre ...

Des clous de girofle :

Fleur de nénuphar :

Les enfants seu sont lancés dans la cueillette de clous de girofle sec .... il n'y a qu'à se baisser et être patient !

Salut les petits clous !

Puis nous nous sommes rendus dans les anciennes plantations d'Yalng-ylang de Guerlain, cédées depuis 4 ans à un industriel, où, grace à un guide, nous avons pu en apprendre d'ravantage sur la culture de cette essence si rechrechée des grands parfumeurs.

Entrée de la propriété à l'éfigie de la fleur d'ylang.

Un petit aperçu de l'ex-propriété de M. Guerlain :

Les Ylang-ylang tortueux, taillés pour faciliter la cueillette des fleurs. Une cueilleuse peut récolter 4kg de fleurs par heure, Il faut 50 kg de fleurs pour obtenir 1 litre d'essence. Selon le cours, le prix du litre peut avoisiner les 1 000,00 € !

Nous avons également découvert la rose de pporcelaine (purement ornementale) :

Mais aussi du café :

De la canelle ; les feuilles donnent l'essence après distillation alors que c'est l'écorce du cannelier qui est utilisée en cuisine :

Du cacao :

 Une jeune pousse de vanille qui donnera ses premières gousses dans 3 à 4 ans :

Encore de la girofle :

C'est de cet alambic ô combien rustique qu'est extrait l'essece d'Ylang-ylang.